
各种风味的蛋黄酥每隔一段时间就会涌现一波,不能说每款都好吃,但是还是有那么几款让小亚印象深刻,到现在都还在回购。
比如轩妈家的蛋黄酥,回购已经超过三次了。轩妈家 蛋黄酥
讲真的,吃了那么多款蛋黄酥,只有这款是小亚吃完还想吃的,酥壳很香酥,还带有奶香味。

里面的蛋黄很润,透出咸鸭蛋的香气,紫薯和雪媚娘皮的搭配也刚刚好,咬上一口,外层酥软香甜,里层软糯Q弹,料超级足,连吃两个也不会觉得腻口。

以前在沈大成家买桂花拉糕的还比较多,但后面吃了它家的墨鱼蛋黄酥也感觉不错。
沈大成 墨鱼蛋黄酥
一开始看到黑黑的外皮,实在无法联想这是一枚蛋黄酥,皮里面加入了墨鱼粉,确实能吃的出来外皮有种海鲜的味道。

饼皮内包裹的是Q弹的雪媚娘皮,以及腌制了72天的大颗咸蛋黄,雪媚娘的甜与蛋黄的咸很好地融合在一起,一口咬下去,那美妙的滋味吃货根本无法抵挡。
小亚私藏的另外两款蛋黄酥,源自两款小饼干,酥到你心坎的那种。安小乙 蛋黄酥饼干
安小乙这个网红品牌,吃货们应该都知道吧,它家的牛轧咸蛋黄饼干,最近也是超火的。
而它家的咸蛋黄饼干,将咸蛋黄的口感发挥的更为细致,采用优质小麦粉、海鸭蛋蛋黄,制作而成,这种蛋黄质地流沙,出油率高,做出的蛋黄酥饼干很好地保留了咸蛋黄的自然风味。

一拆包就能闻到浓郁的自然蛋黄香味,入口沙沙的,咸香酥脆,轻轻咬上一口就立马掉渣,超酥超脆。吃完一片,嘴里都还有咸蛋黄的余味,久久不散。最近这个寒冷的天气来上两片,咸甜相间,温暖极了。
兵王的炊事班
这包和上面的几包都不太一样,同为蛋黄酥,不同的是它所用的原材料为鲜鸡蛋,别有一番风味。

它的味道很像小时候吃的那种蛋酥,浓郁香甜,口口酥软。一开盒,那香浓的鸡蛋香就飘了出来。

拿出一片,外层那清晰可见的鸡蛋丝和白芝麻,单是看着就馋人,吃上一片,丝丝松软,蛋香味足,每一口都值得回味。
这几包都是小亚今年回购了两次以上的款,每个月换着口味吃,这都年底了,感觉还没吃够,今年还没来得及尝鲜的朋友,可以试试喔。