日本好吃的河豚火锅,这些食材网上也要买到

作者:admin 发布时间:2018-12-13 15:25:05 浏览:376次

寒冬来袭,成都最近的气温总在4℃—5℃之间徘徊,小亚即使裹着羽绒服也依旧瑟瑟发抖,这样的天气,来顿热腾腾的火锅是再合适不过了。

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麻辣鲜香的牛油火锅,温润暖心的番茄汤锅,一口暖胃的羊肉汤锅......这些都不是小亚今天要推荐的,这次只想安利大家今年可能还没有尝过的河豚火锅。

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说起河豚火锅,喜欢吃日料的盆友应该知道,河豚在日本,被视若珍馐,也成为了高级料理的代名词。河豚火锅,吃的就是极致新鲜。

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河豚火锅近年来在国内也开始流行了起来,各种网红日料店的河豚火锅总会隔段时间就会爆一波。作为一个对美食时刻充满幻想的宝宝,小亚曾探过两家日料店店,总结一个字“鲜”。

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后来出于好奇,在马爸爸家还找到了可以在家自制的家用食材套餐,不用远赴日本,不用出门,在家也能享用一顿鲜美的河豚火锅。

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里面的搭配还满丰富,有基础套餐、家庭套餐、豪华套餐三种搭配可选。第一次买,小亚试的是基础套餐,里面有河豚鱼250g、扇贝肉150g、蟹柳150g,妥妥的河豚火锅标配。

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在河豚火锅中,河豚片负责鲜嫩,河豚骨负责浓香,河豚皮负责Q弹,从第一口的温润,鲜到最后。如果怕麻烦,也可以将整条河豚放入沸锅里煮出鲜味,配上红枣、枸杞等食材,待熟透过后,夹上一小块,轻轻抿上一口,爽脆弹滑,鲜味十足。

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待汤锅沸腾,再加入里面搭配的扇贝、蟹柳,或是加入自己喜欢的蔬菜,看到一锅的美味,超级满足。

更贴心的是,里面还配了冬阴功汤底和香辣酱蘸料,为美味加分,简直就是为懒人精心准备的。

如果担心两人食菜品不够,可以在这个套餐的基础上可以来一份河豚锅必备的鲜瑶柱,让汤锅的鲜味发挥到极致。

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当时看到很多买了河豚套餐的买家都在推荐鲜瑶柱,说是它们家的招牌单品,也顺便买了一份,我们三个人吃,就刚刚好。

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源自无污染洁净海域野生生长的鲜贝,和一般加工后的干贝相比,口感更为紧实鲜嫩,营养也更为丰富。

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鲜瑶柱在河豚锅上汆熟,再加以鲜美的汤汁,贝肉吃起来格外爽滑细嫩,饱满有嚼劲。

如果是厨房新手第一次操作,大家如果担心锅底不够鲜,大家也可以提前备上一包鲍鱼仔花菇枸杞汤料包。

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里面有干贝、花菇、黑木耳、莲子、杏鲍菇等等多味食材,文火慢熬作1-2个小时,增加河豚的鲜美口感。

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每次在外面和朋友约河豚锅火锅的时候,都少不了点上一壶清酒,不仅助兴,还能增添食物的风味。所以在家自制的时候,也可以来上一杯。

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饭后小憩时小酌一杯,鲜美的河豚火锅,混合着清酒本身的香气,又一次将火锅的鲜美发挥到了极致。

日本好吃的河豚火锅,这些食材网上也要买到 这样的寒冷天气,一锅河豚火锅,一壶小酒,是迎接冬天的该有的模样。

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