无论春夏秋冬，酷暑严寒，火锅始终是大家餐桌上的宠爱。不仅是它简单省事的制作方法，带来美味营养的口感，更是它营造的其乐融融的氛围。火锅有很多种，全国各地吃法也不一样。最近很流行的小火锅吃法，老少皆宜，给大家介绍一下。
小火锅妙在小而丰富，一碗小锅里，可以煮下任何食材。汤底选择很重要，建议选择菌菇高汤，菌菇自带的香味提升味觉体验，不需要添加任何调味料，遵循的是食材本身的原汁原味。
六菌汤的食材优选鲜香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳，六种菌菇合理搭配营养足。高汤选用的是老母鸡汤。一份六菌汤加四倍水，小火慢熬，越熬越香，汤料丰富风味佳！
这种六菌汤小火锅，真是火锅界的小清新。饭前先来一碗六菌汤下肚，菌菇的鲜香迅速抓住胃口。六菌汤里自带丰富的配菜，你只需再买一点肉类，就可以上桌开饭了。非常的省事便捷。
除了需要美味的火锅高汤、新鲜的食材，更重要的，是你需要一碗对口的火锅蘸碟。喜欢重口味的可以选择这种蘸碟，小袋子卫生方便，一人一袋不浪费。正宗的川派辣椒，鲜香不腻。整个辣味与香味混合的感觉，让整个味蕾欲罢不能。
所以，如果你嫌去外面吃火锅太贵又麻烦，在家里吃火锅弄的一盘一盘的的复杂又累，这款自带配菜的菌菇汤再适合不过了，这种方法百搭又美味，10分钟就能吃上一顿火锅。
虾是一种极佳的食材，虾壳富含营养，虾肉又嫩滑无比。小巧鲜嫩的虾白嫩清新，滋味无比鲜美。洗净后摆盘，想吃的时候直接放菌汤锅里，煮了3-4分钟就可以捞起来吃了。操作简单，安心又美味。
每次吃火锅的时候，只要打开一包放在锅里面，加四倍的水，把想吃的菜放进去就可以了。全程不到10分钟，一锅香喷喷热乎乎的鲜香菌菇火锅就出现在面前了！打开锅盖的时候，菌菇的鲜香扑鼻而来，香到流口水！
吃完了配菜，在下一点面条，让面条吸收汤汁，每一口都是海鲜和菌菇的味蕾冲击。小小的一锅，皆可以煮菜也可以煮面，不用洗很多的碗，也不需要花费很多时间去准备食材。这种生活饮食方式，非常赞。
一个人也可以吃火锅，完完全全满足了一个人吃饭的仪式感鸭！这碗一锅菌菇高汤的性价比很高，要知道现在外面的火锅，单单一个锅底基本就要百余元！这份六菌汤，加上六种丰富的菌菇配料，吃的放心又开心，何乐而不为呢。
