大年夜里年夜饭是个重头戏，往年都是我妈在准备，这些年我也会参与其中打个下手。看着老妈忙里忙外的折腾，深感这顿饭来的不容易。因此我时常在想有什么办法能让老妈轻松些又能做出美味的饭菜来，思来想去还是应该在调味料上下功夫，只要选择对合适的调味料，味道也不会差到哪里，而且还能节省不少时间。
调味问题解决了，接下来就是挑选优质的材料，这两个方面做好了，做一桌美味的饭菜就不是个事情，轻松松松就能完成丰盛的晚宴，老妈想必会很开心。接下来就给大家来几个实际案例，看看到底调味料有多大能耐。
甜蜜高升巧排骨
要说年夜饭桌上我最爱的那几道菜，蜜汁排骨肯定是不能少的，寓意着“生活甜蜜蜜，事业节节高”。味道也着实不错，厚实的排骨肉上裹上一层酱汁，吃起来有嚼劲又香甜。制作的时候只要提前将排骨焯好水，然后再和酱汁一起翻炒就可以了，这算是时间最短的一个做法。美味的关键就是酱汁，只要酱汁够好，那做出来的排骨一定会非常好吃。
家乐蜜汁排骨调味料就是专为这道菜准备的，它精选传统发酵的黄豆酱，搭配上优质南乳汁，再加上新疆番茄酱，色泽更加红润自然，为你带来浓郁的酱香味道，质地细腻润滑，包裹食材更加入味，不一样的复合口感，给你满满的鲜甜味道。
金鸡报喜肚汤
正好今年是猪年，准备一道相关的菜品再适合不过了。我个人比较偏向于猪肚鸡汤，不仅香味浓郁，营养价值也很高，可以用来补补身子。只不过熬汤的时间比较长，太短了味道会不够。而用浓汤宝可以很好的解决这个问题，即不会花费很长时间，又可以喝到美味的浓汤。
浓汤宝方面我选购的是家乐浓汤宝猪骨浓汤口味，它优选进口英国大约克猪骨，同时采用欧洲汤冻技术，物理锁鲜，浓醇汤底，轻轻松松让菜品层层入味，锁鲜过程由微专家严格把控，这可是源自百年的调味品品牌，安全有保证，值得你信赖。
吉祥如意水煮鱼
一般鱼肉在年夜饭上会成为中坚力量，味道鲜美不说，“年年有余”的好兆头怎么也得讨一个。我在家常吃的鱼类料理是水煮鱼，所以在大年夜里也会准备一道。春节时候，天气还是比较凉的，吃了这道菜既暖胃又暖心。装盘的时候再浇上滚烫的花椒油，那滋味，光是看着就已经食欲满满了。
平时在家做水煮鱼，我也会选些好用的调料，里面最让我惊喜的就是家乐水煮肉片调味料，加到菜里面可谓色香味俱全。家乐水煮肉片调味料选用的是郫县豆瓣酱搭配上小米椒，并使用高温烹煮工艺，激发出原材料的浓郁香气，酱体红亮细腻，味道也十分醇正，是很正宗的四川麻辣风味，只需要一瓶，就可以帮你搞定川式水煮菜，带给菜肴醇正浓郁的麻辣风味。
如果对菜的鲜味比较在意，还可以在水煮鱼中添点家乐鸡粉，起到提鲜作用。这款鸡粉的鸡肉粉含量是鸡精的3倍，做菜时加一点，菜肴尝起来会更加鲜美，它是一种特别的粉末质地，能够迅速、均匀地覆盖住肉的表面，牢牢的锁住肉汁，冷水易溶，腌肉时更易溶解，不但适合炒菜做汤，也很适合用来腌肉哦。
