虽说父母在不远行，但生活压力和工作原因，又必须身处异地。 每次疲倦的时候，最先唤醒精神的总是妈妈做的饭菜，还有那牵肠挂肚的“妈妈牌”面条。妈妈的味道总是模仿不来，岁月愈久，味道愈浓。
汤底一直都是一碗面的灵魂所在，要实现口感层次丰富，浓而不腻的汤底才是妈妈味道的精髓。小时候，妈妈的味道是一碗鸡蛋面。不加任何装饰就能感受到爱的深切。长大后，妈妈的味道是一碗牛肉面，肉末和辣椒的混合，面条爽口劲道。工作了，妈妈的味道是一道浓浓的乡愁，暖胃又暖心。
来自味觉的记忆，是种传承。这道六菌汤就是秉着还原妈妈的味道而配制。优选鲜香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、木耳，六种菌菇合理搭配，再加上老母鸡汤小火慢熬，味香浓，营养足。
妈妈常说：“蘑菇是个宝，常吃蘑菇身体好”。菌菇类含有丰富的营养成分和有益于人体健康的植物化学物，如蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素、矿物质、以及香菇多糖等多种营养物质！营养均衡才是最重要的。
“多吃点饭”是妈妈最长情的告白。这款辣酱一共有四种口味，分别是原味、香辣、麻辣、奥尔良味道。这款辣酱不同于其他辣酱全是味精，它的盐味不重、食材又好。辣酱里用到多种辣椒，出油、辣味、香味等配合在一起，这瓶辣酱让味觉有了层次。
食物是记录当下生活的一种方式。最精心的选料，简单的烹煮，在过程的一点一滴中感受爱的延绵。妈妈对于主食的选择以面条为主，它更容易消化，搭配多种多样，蒸、煮、烧、烩、焖烹调方法花样也多。搭配青菜、菌菇，既促进食欲又养胃，更有利于恢复消化动力。
还原妈妈的味道，手工拉面是首选。面条的口感或弹或软，是它的内；汤头的鲜香美味，是它的外！不同做法的面条，带着妈妈们不同的期许和关怀。“你慢点吃，别噎着”是妈妈的关心。妈妈牌菌汤面，不仅满足了对健康元素的需求，更享受到了味觉的极大满足！
简单的食材经过妈妈的手，烹炒煎炸后就如一件艺术品般，精致而美味。那些萦绕心头的味道，点亮平淡岁月里的日复一日。一餐一饭，氤氲着妈妈的爱意，想家的时候，就来一碗菌菇面吧。
腊肉肉质鲜美，油而不腻。用来形容“家的味道”再合适不过，长大了，吃过的山珍海味多了，但忙了累了的时候，还是想念这味道！腊肉可以放很久，每次吃时切一小块下煮。
美食家蔡澜说，“世界上最极致的口味，永远是妈妈的味道”。突然发现，那才是全世界最好的美味，有家的味道，更有故乡的味道。
